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开胃早餐泡菜饼的做法

2019-05-14 20:00:39 | 来源: 美食

泡菜饼的材料泡菜适当胡萝卜相克食品适当尖椒适当培根适当芝士片适当辣椒适当面粉2勺淀粉1勺玉米相克食品面2勺鸡蛋相克食品2个 泡菜饼的做法图片步骤,怎样做泡菜饼好吃?

泡菜切碎,其他材料切丝。材料比例不限制,爱吃啥就多加点啥。

把所有配料放到1个大碗里加两个鸡蛋,两勺面粉两勺玉米面1勺淀粉。泡菜本身就有咸度,而且还是带着汤汁加进来的所以我就只加了1丢丢的盐,为了中和泡菜的酸度再加1点糖。

搅拌1下,会很干,然后加适当的水到图上这样成菜面糊的状态就好了。所以上1步加多少粉无所谓,粉加的多就多加水饼吃起来就是菜少面多,面加的少水加的少饼吃起来就是很实在的满口菜,看自己爱吃甚么模样的就行了。

平底锅里加点底油,油多少也是随便,油多的话吃起来就有点煎炸的脆脆的感脚,油少比较健康也少长肉,味道上……那肯定是多加点油的口感更好。

然后放上1坨面糊,铺开,顺着锅的形状很顺利的摊成1个圆饼。我用的锅子小小的,直径20cm的。

这步就是为了好看,切个尖椒圈辣椒圈摆上去就好啦。不1定非得按我图上这么摆,觉得怎样好看怎样来就好了。

小火慢煎,饼底凝固以后用铲子给饼饼翻个面。

然后再翻回来就行了!顶面很好熟的,不用煎特别久,用铲子压1下没有嗞嗞的声音黏黏的手感什么的基本就能够了。拿着锅把轻轻晃动锅检测饼饼是不是是可以轻松在锅内来回移动,没问题就能够关火装盘啦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.除泡菜其他的食材随便啦。不过胡萝卜尖椒跟泡菜1直很配啊,还可以加点大蒜啊洋葱啊都行。培根正好冰箱有就放了,不放肉或放点猪肉馅牛肉馅也能够!芝士片是神来之笔,正好冰箱里有就切了两片,之前做都没放过,加了芝士的趁热吃超级好吃!

或是把泡菜撤了换上白菜啦卷心菜啦配上图上这些配料做成杂菜饼也能够哟。

2.如果对调味没信心的话也能够不用调味,煎好了蘸韩式辣酱吃1样。

3.新手煎的进程中可以全程用中小火,不然等底面都快焦黑了顶面还是生的或是等不到底面凝固根本不好翻面从煎饼变成炒菜面疙瘩甚么的。还有哦,新手煎饼就不要煎大饼了,不好翻面,先从小小的开始煎成功率刷刷的上升哟。检测饼底有木有凝固可以拿着锅把轻轻晃动锅,如果饼饼很轻松的就能够在锅内来回移动,那就翻面吧少年!如果技术很利害的那就直接顺势颠锅翻面吧!

4.图上的面糊量煎了两个饼饼哟。

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