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快手煲汤秋冬进补鸡汤的做法

2019-05-15 00:14:43 | 来源: 育儿

秋冬进补鸡汤的材料小母鸡1只栗仁2袋笋丝1袋 秋冬进补鸡汤的做法图片步骤,怎样做秋冬进补鸡汤好吃? 将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉;榛蘑用凉水泡半小时左右;

锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫1下;

紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内;

加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片;

开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝;

紫沙锅调至小档任其渐渐熬制。

美食天下菜谱大全温馨提示:

炖鸡汤是老母鸡,我这只鸡是俺101期间回农村带回来的小母鸡;栗子懒得买生栗子,直接用的袋装栗仁,说到这栗仁,还得感谢小肥的2姑,源源不断提供给俺栗仁,那哈,孩子他2姑,再接再励哈~!至于笋丝北方买不到新鲜的笋,直接在超市买的袋装的笋;鸡皮下面也有油,适当的清算掉,但是不可能清算的完全,这个汤做出来已非常的平淡了,虽然说上面还飘点油花,其实已1点不油腻了,但如果你还嫌有油的话,可以用1片面包片或是馒头片轻轻的沾在油上1点点的吸出来;炖鸡汤的水要1次性添够,中间不要再加水。

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